RONG CÂU GRACILARIA SẢN XUẤT AGAR - AGAR.
Agar – Agar được chiết suất từ tảo đỏ họ Gracilaria. Gracilaria
mang tính thế giới về phân bố. Đa số phân bố khắp các vùng nhiệt đới, á nhiệt đới
và ôn đới. Hiện nay có khoảng 100 loài phân bố như sau (Ekman, 1953):
- 20 loài ở biển nước ấm châu Mỹ - Thái Bình Dương.
- 17 loài ở biển Malaysia.
- 9 loài ở biển Nhật Bản.
- 24 loài ở biển Ấn Độ Dương.
- 18 loài ở biển nước ấm châu Mỹ - Đại Tây Dương.
- 10 loài ở biển bờ Đông Bắc Đại Tây Dương.
Hình thái cấu tạo
Thân rong thẳng, dạng trụ tròn hay dẹp. Bàn bám
dạng đĩa. Rong chia nhánh kiểu mọc chuyền, chạc hai, mọc chùm. Một số loài (chẳng hạn như G.eucheumoides) có thân dẹp, mọc
bò và tạo thành các bàn bám phụ từ mép các nhánh. Một số loài (ví dụ như
G.textorii) thân có dạng lưỡi mác.
Sinh sản - vòng đời
- Sinh sản: Gồm 3 hình thức sinh sản, đó là sinh sản dinh dưỡng,
sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính.
- Vòng đời: Cây bào tử và cây giao tử của Gracilaria xảy ra
luân phiên trong vòng đời. Cây bào tử bốn thành thục (2n) sinh sản (giảm phân)
cho các bào tử bốn, chúng phát triển thành cây giao tử đực và cái. Cây giao tử
đực thành thục hình thành túi tinh tử, cây giao tử cái hình thành túi trứng.
Sau khi thụ tinh và cystocarp được hình thành trên cây giao tử cái, bào tử quả
(2n) được phóng ra và phát triển thành cây bào tử bốn (Hình 2.8). Dạng cây dinh
dưỡng của cây bào tử bốn, cây giao tử đực, cây giao tử cái không có khác biệt
rõ ràng.

Tại Việt Nam, rong câu được nuôi trồng tại các tỉnh ven biển trải dài từ bắc vào nam: Hải phòng,T hái bình, Thanh hóa, Ninh bình, Phú yên..,
RONG SỤN SẢN XUẤT CARRAGEENAN .
Rong sụn (danh pháp khoa học: Kappaphycus alvarezii syn. K.
cottonii) là loài thuộc ngành tảo đỏ. Đây là một trong những nguồn quan trọng
nhất cung cấp carrageenan, là nhóm polysaccharid tạo gel và tạo độ nhớt. Phương
pháp thu hoạch rong sụn sẽ tác động đến chất lượng carrageenan chiết được.
Rong sụn có thể dài đến 2 m, có màu xanh hoặc vàng. Loài này
sinh trưởng rất nhanh, có thể tăng gấp đôi sinh khối sau 15 ngày
Rong sụn là loại rong biển có giá trị cao, thường được làm
nguyên liệu chế biến Carrageenan dùng trong công nghiệp thực phẩm, y tế và nhiều
ngành khác. Carrageenan là mặt hàng xuất khẩu quý, được nhiều thị trường ưa chuộng.
Vì vậy, ngoài việc khai thác tự nhiên, rong sụn cần được phát triển trồng ở các
thuỷ vực ven biển.
Rong sụn phù hợp đặc biệt với môi trường ven biển miền Trung
và Nam nước ta, chúng có thể trồng được ở các bãi ngang nông, ở các vùng triều
cạn, vùng nước sâu ven các đầm ven biển và ven các đảo.
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DUY MAI
Văn phòng: Toà Nhà Khánh Hội, 2/3C Lê Hồng Phong, Hải Phòng
Tel: 0225.3.55.66.79 - Fax: 0225.355.67.79
Nhà máy sản xuất: Cụm 9, Phường Lãm Hà, Quận Kiến An, Hải Phòng - Tel: 0313.790.583
CN Hà Nội: 19 Cửa Nam - Hoàn Kiếm - Hà Nội - Tel: 04.6656.6676
CN Tp. HCM: Sạp 243 - Trần Bình - Chợ Bình Tây (Chợ Lớn) Tel: 0918.745.917
Website: www.duymaifood.com - Email: duymaifood@gmail.com- Hotline: 0904188007