HỎI & ĐÁP

Chúng tôi luôn sẵn lòng giải đáp thắc mắc của quý doanh nghiệp, xin vui lòng gửi câu hỏi tại đây!

Nguyễn Thị Loan

Chi tiết

 Xin cho tôi biết tổng đại lý khu vực phía nam của Duy Mai tại địa chỉ nào.

Rong sụn

Bột Jelly Dẻo (Carrageenan)

Thạch chiết suất từ rong sụn (danh pháp khoa học: Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii) là loài thuộc ngành tảo đỏ. sau khi làm đông  được ép thủy lực tách nước, sấy khô và nghiền thành dạng bột mịn gọi là bột Carrageenan (hay vẫn gọi là bột rau câu dẻo, bột Jelly, Rau câu dừa ..).

Duy Mai đóng gói bán ra thị trường bao gồm 1 loại túi nhỏ 10g. Một hộp 12 túi nhỏ.

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu:

  1. Màu sắc: Trắng
  2. Sức đông:  Lớn hơn 1000g/cm2 (Đo ở 20 độ C, dung dịch 1,5%)
  3. Độ ẩm: Nhỏ hơn 18%.

Cách sử dụng:

Nấu rau câu trái dừa: (Tỉ lệ 10g bột / 3 lít nước)

  • Cho 10 g bột Jelly vào 200g đường và trộn đều để tránh vón cục, đun sôi 3 lít nước dừa, cho hỗn hợp đã trộn từ từ vào nước dừa đang sôi, khuấy đều khoảng 5 phút là tan hết.
  • Rót hỗn hợp vừa nấu vào khoảng 8 trái dừa. Để lại 1 ít hỗn hợp cho nước cốt dừa vào trộn vàn đun sôi đều sau đó rót vào mặt quả dừa làm lớp mặt rau câu. (Chú ý phải chờ cho lớp dưới se mặt). Để lạnh sau 01 giờ là dùng được.

Nấu rau câu trái cây: (Tỉ lệ 10g bột / 1.5 lít nước)

  • Cho 10 g bột Jelly vào hòa cùng 200g đường, có thể thêm bớt đường tùy khẩu vị. Đun sôi 1.5 lít nước cho hỗn hợp từ từ vào khấy đều khoảng 05 phút là tan hoàn toàn. 
  • Đặt trái cây vào khuôn, rót nhẹ hỗn hợp đã nấu vào khuôn.
  • Có thể chế biến thành nhiều lớp tùy thích, hoặc hòa mùi vị màu sắc cho đẹp hơn, thơm hơn.  

 


CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DUY MAI

Văn phòng: Toà Nhà Khánh Hội, 2/3C Lê Hồng Phong, Hải Phòng

 Tel: 0313.55.66.79  -  Fax: 0313.55.67.79  

Nhà máy sản xuất: Cụm 9, Phường Lãm Hà, Quận Kiến An, Hải Phòng -  Tel: 0313.790.583  

CN Hà Nội: 19 Cửa Nam - Hoàn Kiếm - Hà Nội -  Tel: 04.6656.6676  

CN Tp. HCMSạp 243 - Trần Bình - Chợ Bình Tây (Chợ Lớn)  Tel: 0918.745.917

Website: www.duymaifood.com - Email: duymaifood@gmail.com-  Hotline: 0969.56.66.76

 

dich vu thanh lap doanh nghiep
 
captcha Tạo mã khác
CONTACT US

HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

DỊCH VỤ NỔI BẬT

THĂM DÒ Ý KIẾN

Bạn đã từng sử dụng Agar - Agar ?

Tôi thường xuyên sử dụng

Tôi ít sử dụng

Tôi có nghe nói đến

Tôi không biết Agar là gì