Rau câu sợi trắng được chế biến theo phương pháp thủ công. Rau câu khi lấy từ biển về có màu tím sẫm. Phải qua công đoạn
sơ chế như rửa sạch, phơi khô, sau đó lại ngâm nước có hoà phèn chua hoặc nước
quả trang, quả bần từ 3-4 ngày tới khi rau câu chuyển sang màu trắng nhạt mới vớt
ra phơi khô.
Rau câu sợi trắng chủ yếu được dùng làm nộm. Nộm rau câu là món ăn phổ biến của người dân các huyện ven
biển, Không đơn thuần đảm bảo về giá trị dinh dưỡng, món nộm rau câu còn góp phần
tích cực trong việc điều trị bệnh bướu cổ, bệnh tràng nhạc và viêm tuyến nước bọt
bởi một lượng muối khoáng lớn có trong thành phần của rau câu.
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DUY MAI
Văn phòng: Toà Nhà Khánh Hội, 2/3C Lê Hồng Phong, Hải Phòng
Tel: 0225.3.55.66.79 - Fax: 0225.355.67.79
Nhà máy sản xuất: Cụm 9, Phường Lãm Hà, Quận Kiến An, Hải Phòng - Tel: 0313.790.583
CN Hà Nội: 19 Cửa Nam - Hoàn Kiếm - Hà Nội - Tel: 04.6656.6676
CN Tp. HCM: Sạp 243 - Trần Bình - Chợ Bình Tây (Chợ Lớn) Tel: 0918.745.917
Website: www.duymaifood.com - Email: duymaifood@gmail.com- Hotline: 0904188007